メタボリックシンドローム、『死の四重奏』メタボ奮戦記

マクロビ嗜好となっていくと必ずメタボリックシンドロームは改善されていきます。

でもマクロビの効果はメタボリックシンドロームだけではありません。

美容と若返りに最適なのです。

マクロビの思いがけない効果、腸を元気にするについてまとめました。

発酵食品を日頃から食べて腸を鍛えましょう

下痢も便秘も同じで腸の働きがうまくいっていない場合に
おこります。

特に下痢は小腸の働きがうまくいってなくて食べ物を
ちゃんと消化吸収する力が不足しているか、消化吸収する
ことが難しい食べ物が小腸に入ってきたときに小腸が
びっくりしておこる症状です。

健康な小腸を作るために一番必要なのが、お味噌汁、
納豆、梅干、お漬物など、自分の力で発酵した経験のある
発酵食品です。

小腸の仕事は食べ物を発酵させて分解して、
吸収することです。

それを応援してくれる食べ物が小腸の仕事と
同じ経験のある発酵食品なのです。

日本の伝統食品には優れた発酵食品が沢山あります。

ところが添加物やアミノ酸などを加えて出来上がっている
発酵食品は自分の力で発酵していないのです。

だから腸を働かせるには実はあまり役に立っていないのです。

自力で発酵した力をカラダの中に取り入れることで、
小腸は自分で食べ物を発酵させて分解して吸収しようとする
力の応援をもらうことができるのです。

そういった食べ物を毎日食べると小腸は働き者になります。

小腸の働きを妨げるものは脂っこいもの、香辛料のきつい
食べ物です。

香辛料の入ったお料理や、脂っこいエスニック料理、
中華料理を食べてトイレに駆け込んだという経験は
ありませんか？

下痢になってしまったときに助けてくれるのは
梅醤葛湯です。

もしも外出先でしたら梅干を食べると効果的です。

小腸には本当の発酵食品がキレイのためのご馳走です。

〇梅醤葛湯

●材料　1人分

無添加の梅干　　　　1/2個

三年番茶または水　　1カップ

吉野本葛粉　　　　　小さじ1

醤油　　　　　　　　5滴

●作り方

1. 鍋に葛粉を入れます。水または冷めた三年番茶を
　少しずつ加えながら葛粉を溶かします。

2. 梅干を加えてさらにゆっくりとかき混ぜながら
　弱火にかけます。

3. ゆっくりとかき混ぜながらとろみが出てきたら
　醤油を加えて仕上げます。

(参考) 中美恵のきれいになるマクロビ教室　講談社刊